Sekundäre Pflanzenstoffe, Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Spurenelemente
- Unter dem Begriff der sekundären Pflanzenstoffe werden zahlreiche unterschiedliche, von Pflanzen gebildete Verbindungen zusammengefasst. Dazu zählen beispielweise Carotinoide und Citrus-Bioflavonoide, die als natürliche Stoffe in unseren Lebensmitteln vorkommen.
- Zu den Omega-3-Fettsäuren, die reichlich in Fischöl vorkommen, zählen insbesondere Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Dies sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die u.a. Bestandteile von Zellmembranen sind.
- Vitamin A, Vitamin B2, Biotin und Niacin tragen zum Erhalt der normalen Schleimhäute (z.B. Mundschleimhaut) bei.
- Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin B2, Vitamin C, Pantothensäure, Folsäure, Niacin und Magnesium tragen zur Reduktion von Müdigkeit und Erschöpfung bei.
