Mehr als das Zehnfache des OPC-Gehalts von Rotwein
Inzwischen ist es allgemein bekannt, dass Rotwein reichlich Flavonoide enthält und damit ein OPC-Lieferant ist. Weniger bekannt ist, dass der Traubenkern weitaus mehr OPC enthält als das Fruchtfleisch der Trauben. Tatsächlich ist der OPC-Gehalt in Traubenkern-Pulver bis zu zehnmal höher als der in Rotwein. Oligomeren Proanthocyanidine dienen in der Natur dem Schutz der Pflanzen. Sie machen es möglich, dass die Weinrebe bis zu 300 Jahre (und älter) wird und dabei verschiedene Witterungsverhältnisse und auch starke Sonneneinstrahlung gut übersteht. In der Natur kommt OPC in besonders hoher Konzentration in allen Beeren mit roter Schale vor. Der wichtigste Lieferant für konzentriertes OPC sind damit die Kerne von roten Weintrauben.
Für unser Traubenkern-OPC-Pulver werden ausschließlich beste Trauben verwendet, die schonend getrocknet und ohne Zugabe von Zusatzstoffen oder Trennmitteln zu feinem Pulver vermahlen werden. Das Ergebnis ist eine hervorragende OPC-Quelle aus 100 Prozent reifen Traubenkernen – von Natur aus vegan, lactose- und glutenfrei.
Reines Traubenkern-OPC-Pulver ist sanft terracottafarben und hat einen kernig herzhaften Geschmack. Es eignet sich hervorragend als Zutat in der Küche kann zahlreiche Gerichte und Getränke auf ganz natürliche Weise mit sekundären Pflanzenstoffen aufwerten. Eine Besonderheit dabei: Traubenkernpulver-Pulver ist gut hitzebeständig und kann daher auch in der warmen Küche und als vitalstoffreiche Zutat beim Backen verwendet werden.
