Was ist Quercetin?
Nicht nur in der Ernährung haben die Polyphenole mit ihren positiven Eigenschaften großes Interesse erlangt, sondern sie sind auch Gegenstand der modernen Forschung geworden. Quercetin ist ein sog. Flavonol aus Gruppe der Polyphenole. Es kommt natürlicherweise im Pflanzenreich und somit in zahlreichen Lebensmitteln. Besonders hohe Mengen sind vor allem in Zwiebeln, in geringerer Menge auch in Äpfeln, Aprikosen, Kirschen, Weintrauben und Wein sowie in Fruchtsäften, schwarzem und grünen Tee. Quercetin ist ein sekundärer Pflanzeninhaltsstoff, welcher in Pflanzen und Früchten als gelber Farbstoff fungiert.
Je nach Art der Zubereitung sinkt der Quercetingehalt im Lebensmittel sehr stark ab oder geht durch das Schälen von Obst und Gemüse mit der Schale verloren, da es vornehmlich dort lokalisiert ist.
Was ist der Vorteil von Quercetin Kapseln?
Nun ist es nicht jedermanns Sache, regelmäßig Zwiebel zu essen, da hier ein sehr hoher Gehalt an Quercetin steckt. Deshalb haben wir ein speziell dosiertes Produkt für Sie, damit sie von den positiven Eigenschaften, ganz ohne die Zwiebel, profitieren können. Mit nur einer Kapsel am Tag geht das – vor allem ganz ohne Koch- und Schälverluste.
